2005年12月07日
妻地鶏
宮崎の友人からクール便で届いた。
最近、こんな記事ばかりでスミマセン。
妻地鶏の「妻」とは、宮崎県西都市の昔の名前。
そこで自然飼育された地鶏。
それを職人さんが炭火で焼いて、そのまま密封。
何と大正14年からこの味を貫いているのだそうです。
寒い日には地鶏と焼酎を。
LINK：
妻地鶏
http://www.trim-design.net/
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Posted by shinp at 07:10│Comments(1)
│gourmet
この記事へのコメント
はじめまして！
宮崎妻地鶏大好きです。
炭火ならではの香ばしさがたまりません。
歯ごたえ、そして塩味の効いたこの味わい。お酒との相性が抜群です。
ここでも注文できるし、他にEMO牛や地豚もありますよ♪
http://jidori.oudou.jp/
宮崎妻地鶏大好きです。
炭火ならではの香ばしさがたまりません。
歯ごたえ、そして塩味の効いたこの味わい。お酒との相性が抜群です。
ここでも注文できるし、他にEMO牛や地豚もありますよ♪
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Posted by 宮崎妻地鶏大好きです。 at 2008年11月28日 18:28
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