うちなー料理

宜野湾市大山のファミレスジョイフルへ。
メニューに「うちなー料理」なるものがあった。
県内限定メニューなのでしょうか？

ゆし豆腐定食にきむち豆腐定食、中味汁定食。
きむち豆腐定食って、うちなー料理ですか？